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Melhores faculdades de gastronomia em São Paulo (SP)

11 instituições têm curso presencial de gastronomia com CPC 2022 em São Paulo (SP). A média do CPC é 2,665, na escala de 0 a 5. É a nota oficial do INEP, do ciclo 2022.

Ilustração do ranking: Melhores faculdades de gastronomia de São Paulo (SP)
Melhores faculdades de gastronomia em São Paulo (SP) (2022)
#NomeCPCFaixa (1 a 5)EnadeConcluintes na provaRede
1Universidade Santo Amaro (UNISA)São Paulo (SP)3,14042,14511Privada sem fins lucrativos
2Universidade Presbiteriana Mackenzie (MACKENZIE)São Paulo (SP)3,01242,9505Privada sem fins lucrativos
3Universidade Nove de Julho (UNINOVE)São Paulo (SP)2,89831,45514Privada sem fins lucrativos
4Centro Universitário das Américas (CAM)São Paulo (SP)2,89432,59118Privada com fins lucrativos
5Centro Universitário Anhanguera de São PauloSão Paulo (SP)2,84431,8595Privada com fins lucrativos
6Universidade Anhembi Morumbi (UAM)São Paulo (SP)2,76232,38019Privada com fins lucrativos
7Universidade Cruzeiro do Sul (UNICSUL)São Paulo (SP)2,62531,95342Privada com fins lucrativos
8Faculdade Método de São Paulo (FAMESP)São Paulo (SP)2,47232,0076Privada com fins lucrativos
9Centro Universitário das Faculdades Metropolitanas Unidas (FMU)São Paulo (SP)2,30332,09536Privada sem fins lucrativos
10Centro Universitário SENAC (SENACSP)São Paulo (SP)2,24432,56969Privada sem fins lucrativos

Os dez em gráfico

  1. 1Universidade Santo Amaro3,140
  2. 2Universidade Presbiteriana Mackenzie3,012
  3. 3Universidade Nove de Julho2,898
  4. 4Centro Universitário das Américas2,894
  5. 5Centro Universitário Anhanguera de São Paulo2,844
  6. 6Universidade Anhembi Morumbi2,762
  7. 7Universidade Cruzeiro do Sul2,625
  8. 8Faculdade Método de São Paulo2,472
  9. 9Centro Universitário das Faculdades Metropolitanas Unidas2,303
  10. 10Centro Universitário SENAC2,244

Escala: 0 a 5 (CPC).

Sobre este recorte

Itens no recorte
11
Média do CPC em São Paulo
2,781

Como este ranking é feito

O Conceito Preliminar de Curso (CPC) é uma nota oficial do MEC/INEP, de 0 a 5, calculada para cada curso de graduação.

Como é calculado

  • Combina o desempenho dos concluintes no Enade, o valor agregado pelo curso (a evolução entre ingressantes e concluintes), o corpo docente (mestres, doutores e regime de trabalho) e a percepção dos estudantes sobre infraestrutura, organização didático-pedagógica e oportunidades de formação.
  • A tabela usa o CPC contínuo do ciclo 2022; a faixa de 1 a 5 é o conceito resumido pelo INEP.
  • Cada área é avaliada de três em três anos: a nota de gastronomia é do ciclo 2022, não de hoje.
  • Se a instituição tem mais de um curso de gastronomia na mesma cidade (turnos ou habilitações), vale o de maior CPC.
  • Em casos raros o INEP publica uma faixa que não acompanha o CPC contínuo (uma ocorrência no ciclo 2022): a tabela ordena pelo contínuo e mostra a faixa como o INEP a publica.
  • É nota oficial, não opinião do site, e curso com poucos concluintes oscila mais entre ciclos.

Quem entra

  • Entram os cursos superiores de tecnologia da área.
  • Entram só cursos presenciais com faixa; curso a distância e curso sem conceito ficam de fora.
  • Instituição que não consta na planilha do INEP, como a Universidade de São Paulo, não aparece.

Empate

  • Enade contínuo, depois mais concluintes, depois ordem alfabética.

Correções e pedidos de remoção: página de contato, assunto "Rankings".

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Fonte

Órgão
INEP (Ministério da Educação)
Base
CPC 2022, resultados por curso (cpc_2022)
Edição
2022
Carregado em
14/10/2026
Links
Dado original
Licença
Dado aberto do INEP, citação da fonte