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Melhores faculdades de gastronomia do Rio Grande do Sul

15 instituições têm curso presencial de gastronomia com CPC 2022 do Rio Grande do Sul. A média do CPC é 3,038, na escala de 0 a 5. É a nota oficial do INEP, do ciclo 2022.

Ilustração do ranking: Melhores faculdades de gastronomia do Rio Grande do Sul
Melhores faculdades de gastronomia do Rio Grande do Sul (2022)
#NomeCPCFaixa (1 a 5)EnadeConcluintes na provaRedeCidade
1Universidade do Vale do Rio dos Sinos (São Leopoldo) (UNISINOS)4,02153,06115Privada sem fins lucrativosSão Leopoldo (RS)
2Universidade Federal de Pelotas (UFPEL)3,90143,58819Pública federalPelotas (RS)
3Universidade Feevale (FEEVALE)3,74743,12615Privada sem fins lucrativosNovo Hamburgo (RS)
4Fundação Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre (UFCSPA)3,43244,3848Pública federalPorto Alegre (RS)
5Centro Universitário da Serra Gaúcha (FSG)3,42544,0743Privada com fins lucrativosCaxias do Sul (RS)
6Universidade do Vale do Rio dos Sinos (Porto Alegre) (UNISINOS)3,24242,9916Privada sem fins lucrativosPorto Alegre (RS)
7Universidade de Santa Cruz do Sul (UNISC)3,12642,06717Privada sem fins lucrativosSanta Cruz do Sul (RS)
8Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul (PUCRS)3,11642,3163Privada sem fins lucrativosPorto Alegre (RS)
9Universidade do Vale do Taquari (UNIVATES)3,03741,6794Privada sem fins lucrativosLajeado (RS)
10Centro Universitário Ritter dos Reis (UNIRITTER)2,90932,5389Privada com fins lucrativosPorto Alegre (RS)

Faculdades privadas e comunitárias de gastronomia

Melhores faculdades de gastronomia: Faculdades privadas e comunitárias de gastronomia
#NomeCPCFaixa (1 a 5)EnadeConcluintes na provaRedeCidade
1Universidade do Vale do Rio dos Sinos (São Leopoldo) (UNISINOS)4,02153,06115Privada sem fins lucrativosSão Leopoldo (RS)
2Universidade Feevale (FEEVALE)3,74743,12615Privada sem fins lucrativosNovo Hamburgo (RS)
3Centro Universitário da Serra Gaúcha (FSG)3,42544,0743Privada com fins lucrativosCaxias do Sul (RS)
4Universidade do Vale do Rio dos Sinos (Porto Alegre) (UNISINOS)3,24242,9916Privada sem fins lucrativosPorto Alegre (RS)
5Universidade de Santa Cruz do Sul (UNISC)3,12642,06717Privada sem fins lucrativosSanta Cruz do Sul (RS)
6Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul (PUCRS)3,11642,3163Privada sem fins lucrativosPorto Alegre (RS)
7Universidade do Vale do Taquari (UNIVATES)3,03741,6794Privada sem fins lucrativosLajeado (RS)
8Centro Universitário Ritter dos Reis (UNIRITTER)2,90932,5389Privada com fins lucrativosPorto Alegre (RS)
9Centro Universitário Uniftec2,44332,5925Privada com fins lucrativosCaxias do Sul (RS)
10Universidade de Caxias do Sul (UCS)2,24431,83712Privada sem fins lucrativosCanela (RS)

Os dez em gráfico

  1. 1Universidade do Vale do Rio dos Sinos (São Leopoldo)4,021
  2. 2Universidade Federal de Pelotas3,901
  3. 3Universidade Feevale3,747
  4. 4Fundação Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre3,432
  5. 5Centro Universitário da Serra Gaúcha3,425
  6. 6Universidade do Vale do Rio dos Sinos (Porto Alegre)3,242
  7. 7Universidade de Santa Cruz do Sul3,126
  8. 8Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul3,116
  9. 9Universidade do Vale do Taquari3,037
  10. 10Centro Universitário Ritter dos Reis2,909

Escala: 0 a 5 (CPC).

Sobre este recorte

Itens no recorte
15
Média do CPC no Brasil
2,747

Como este ranking é feito

O Conceito Preliminar de Curso (CPC) é uma nota oficial do MEC/INEP, de 0 a 5, calculada para cada curso de graduação.

Como é calculado

  • Combina o desempenho dos concluintes no Enade, o valor agregado pelo curso (a evolução entre ingressantes e concluintes), o corpo docente (mestres, doutores e regime de trabalho) e a percepção dos estudantes sobre infraestrutura, organização didático-pedagógica e oportunidades de formação.
  • A tabela usa o CPC contínuo do ciclo 2022; a faixa de 1 a 5 é o conceito resumido pelo INEP.
  • Cada área é avaliada de três em três anos: a nota de gastronomia é do ciclo 2022, não de hoje.
  • Se a instituição tem mais de um curso de gastronomia na mesma cidade (turnos ou habilitações), vale o de maior CPC.
  • Em casos raros o INEP publica uma faixa que não acompanha o CPC contínuo (uma ocorrência no ciclo 2022): a tabela ordena pelo contínuo e mostra a faixa como o INEP a publica.
  • É nota oficial, não opinião do site, e curso com poucos concluintes oscila mais entre ciclos.

Quem entra

  • Entram os cursos superiores de tecnologia da área.
  • Entram só cursos presenciais com faixa; curso a distância e curso sem conceito ficam de fora.
  • Instituição que não consta na planilha do INEP, como a Universidade de São Paulo, não aparece.

Empate

  • Enade contínuo, depois mais concluintes, depois ordem alfabética.

Correções e pedidos de remoção: página de contato, assunto "Rankings".

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Fonte

Órgão
INEP (Ministério da Educação)
Base
CPC 2022, resultados por curso (cpc_2022)
Edição
2022
Carregado em
14/10/2026
Links
Dado original
Licença
Dado aberto do INEP, citação da fonte