Melhores faculdades de gastronomia de São Paulo
32 instituições têm curso presencial de gastronomia com CPC 2022 de São Paulo. A média do CPC é 2,781, na escala de 0 a 5. É a nota oficial do INEP, do ciclo 2022.
| # | Nome | CPC | Faixa (1 a 5) | Enade | Concluintes na prova | Rede | Cidade |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Universidade do Oeste Paulista (UNOESTE) | 4,425 | 5 | 3,441 | 11 | Privada sem fins lucrativos | Presidente Prudente (SP) |
| 2 | Centro Universitário Antônio Eufrásio de Toledo de Presidente Prudente - Toledo Prudente (TOLEDO PRUDENTE) | 3,720 | 4 | 4,736 | 5 | Privada sem fins lucrativos | Presidente Prudente (SP) |
| 3 | Universidade Metodista de São Paulo (UMESP) | 3,491 | 4 | 3,885 | 7 | Privada sem fins lucrativos | São Bernardo do Campo (SP) |
| 4 | Centro Universitário Sagrado Coração (UNISAGRADO) | 3,315 | 4 | 2,874 | 24 | Privada sem fins lucrativos | Bauru (SP) |
| 5 | União das Faculdades dos Grandes Lagos (UNILAGO) | 3,175 | 4 | 2,480 | 5 | Privada sem fins lucrativos | São José do Rio Preto (SP) |
| 6 | Universidade Santo Amaro (UNISA) | 3,140 | 4 | 2,145 | 11 | Privada sem fins lucrativos | São Paulo (SP) |
| 7 | Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio (CEUNSP) | 3,072 | 4 | 2,230 | 23 | Privada com fins lucrativos | Itu (SP) |
| 8 | Universidade Presbiteriana Mackenzie (MACKENZIE) | 3,012 | 4 | 2,950 | 5 | Privada sem fins lucrativos | São Paulo (SP) |
| 9 | Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de São Paulo (IFSP) | 2,933 | 3 | 2,601 | 31 | Pública federal | Avaré (SP) |
| 10 | Universidade do Vale do Paraíba (UNIVAP) | 2,929 | 3 | 3,028 | 7 | Privada sem fins lucrativos | São José dos Campos (SP) |
Faculdades privadas e comunitárias de gastronomia
| # | Nome | CPC | Faixa (1 a 5) | Enade | Concluintes na prova | Rede | Cidade |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Universidade do Oeste Paulista (UNOESTE) | 4,425 | 5 | 3,441 | 11 | Privada sem fins lucrativos | Presidente Prudente (SP) |
| 2 | Centro Universitário Antônio Eufrásio de Toledo de Presidente Prudente - Toledo Prudente (TOLEDO PRUDENTE) | 3,720 | 4 | 4,736 | 5 | Privada sem fins lucrativos | Presidente Prudente (SP) |
| 3 | Universidade Metodista de São Paulo (UMESP) | 3,491 | 4 | 3,885 | 7 | Privada sem fins lucrativos | São Bernardo do Campo (SP) |
| 4 | Centro Universitário Sagrado Coração (UNISAGRADO) | 3,315 | 4 | 2,874 | 24 | Privada sem fins lucrativos | Bauru (SP) |
| 5 | União das Faculdades dos Grandes Lagos (UNILAGO) | 3,175 | 4 | 2,480 | 5 | Privada sem fins lucrativos | São José do Rio Preto (SP) |
| 6 | Universidade Santo Amaro (UNISA) | 3,140 | 4 | 2,145 | 11 | Privada sem fins lucrativos | São Paulo (SP) |
| 7 | Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio (CEUNSP) | 3,072 | 4 | 2,230 | 23 | Privada com fins lucrativos | Itu (SP) |
| 8 | Universidade Presbiteriana Mackenzie (MACKENZIE) | 3,012 | 4 | 2,950 | 5 | Privada sem fins lucrativos | São Paulo (SP) |
| 9 | Universidade do Vale do Paraíba (UNIVAP) | 2,929 | 3 | 3,028 | 7 | Privada sem fins lucrativos | São José dos Campos (SP) |
| 10 | Universidade Nove de Julho (UNINOVE) | 2,898 | 3 | 1,455 | 14 | Privada sem fins lucrativos | São Paulo (SP) |
Os dez em gráfico
Escala: 0 a 5 (CPC).
Sobre este recorte
- Itens no recorte
- 32
- Média do CPC no Brasil
- 2,747
Como este ranking é feito
O Conceito Preliminar de Curso (CPC) é uma nota oficial do MEC/INEP, de 0 a 5, calculada para cada curso de graduação.
Como é calculado
- Combina o desempenho dos concluintes no Enade, o valor agregado pelo curso (a evolução entre ingressantes e concluintes), o corpo docente (mestres, doutores e regime de trabalho) e a percepção dos estudantes sobre infraestrutura, organização didático-pedagógica e oportunidades de formação.
- A tabela usa o CPC contínuo do ciclo 2022; a faixa de 1 a 5 é o conceito resumido pelo INEP.
- Cada área é avaliada de três em três anos: a nota de gastronomia é do ciclo 2022, não de hoje.
- Se a instituição tem mais de um curso de gastronomia na mesma cidade (turnos ou habilitações), vale o de maior CPC.
- Em casos raros o INEP publica uma faixa que não acompanha o CPC contínuo (uma ocorrência no ciclo 2022): a tabela ordena pelo contínuo e mostra a faixa como o INEP a publica.
- É nota oficial, não opinião do site, e curso com poucos concluintes oscila mais entre ciclos.
Quem entra
- Entram os cursos superiores de tecnologia da área.
- Entram só cursos presenciais com faixa; curso a distância e curso sem conceito ficam de fora.
- Instituição que não consta na planilha do INEP, como a Universidade de São Paulo, não aparece.
Empate
- Enade contínuo, depois mais concluintes, depois ordem alfabética.
Correções e pedidos de remoção: página de contato, assunto "Rankings".
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Fonte
- Órgão
- INEP (Ministério da Educação)
- Base
- CPC 2022, resultados por curso (cpc_2022)
- Edição
- 2022
- Carregado em
- 14/10/2026
- Links
- Dado original
- Licença
- Dado aberto do INEP, citação da fonte